今日の1杯 No.4 上善如水 純米吟醸

今日の1杯は

新潟県魚沼郡　白瀧醸造

   「上善如水　純米吟醸」

              内容量:180ml  

              アルコール度数:14度以上15度未満

              精米歩合:55%

              味わい:淡麗辛口

名前の通り、まさに水のごとく飲める純米吟醸酒です。

女性やお酒が強くない方、やや苦手の方でも白ワインのように飲めるような味わいです😋

冷やがおすすめ♫♬

〜本日の豆知識〜

①純米大吟醸酒と純米吟醸酒の違いは？

純米大吟醸酒と純米吟醸酒は、原料に用いる米の精米歩合が違います。

純米大吟醸酒は、精米歩合50％以下の米を使用

します。原料は水・米・米麹

純米吟醸酒は、精米歩合60％以下の米を使用

します。原料は水・米・米麹

「純米吟醸」は精米歩合が「純米大吟醸」

よりも低いので、質がさがってしまうと思われがちですが、そんなことはありません。

純米吟醸ならではの、華やかな香りと芳醇な味わいのコントラスト

を楽しむことができます。

＊ちなみに純米酒は、原料は水・米・米麹で

「純米吟醸、純米大吟醸」と同じですが、

精米歩合が特に決められていません。

（通常は60〜70%のものが多いです）

腰の強さが特徴で、お燗に合う種類が多くあります。