🧄スーパーで購入し11月に植えたにんにく🧄
順調に育ってきて
①1/9に1度目の収穫
②1/29に鉢の半分づつ葉にんにくを収穫
更に
③3/20に2度目の収穫後、4/6にここまで伸びてきました。
まもなく3度目の収穫も出来そう💪💪と
思いましたが、、、
④それ以降なかなか成長せず
5月7日に収穫していただきました😋
写真
〜🧄🌱〜👀
表紙(最初)の写真は
試しに同じ時期に植えて、既に2回収穫した
にんにくを掘った際のものになります。
小さな「にんにく」🧄が出来ていました。
＊フライパンで豚肉と炒めて美味しく
いただきました😋😋
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🌱葉にんにくは育て方も簡単🌱
①スーパーでネットに入って売っている徳用
にんにく🧄を購入し、
②皮をむいて
③尖った方を上にして植えるだけで
ほぼ何もしなくても自然に育ちます🌱
＊そのまま育てれば6月頃にはにんにく🧄が収穫出来ると思いますが、「にんにくの葉」を楽しむのが目的のため、
何度も収穫するのでにんにくの収穫は出来ないと思います。
葉にんにくは炒め物にするととても風味良く、美味しくいただけます😋😋
↓こちらが成長過程です
にんにく🧄を植えて10日ほどで芽が出てきました🌱
3日でここまで伸び🌱🌱
葉も育ってきました🌱🌱🌱
さらに成長して🌱🌱🌱🌱
年末にはここまで成長しました🌱🌱🌱🌱🌱
年明けの1月9日に初収穫😊
炒め物で美味しくいただきました😋😋
残り半分は1月15日に収穫しました！
その後、また葉が伸び🌱🌱
3月にはここまで成長🌱🌱🌱🌱
3月20日に2度目の収穫後、また少しずつ伸び始めました🌱🌱
その後、徐々に伸びてきました。
3度目の収穫を楽しみにしていましたが、、、
5月に入っても4月と変わらず、、、
一部枯れ始めた葉も出てきました。
にんにく🧄も、、、、、、
この後5月末に収穫しましたが、表紙のようなにんにくがなっていました。
結果最後に収穫した分を含めて、3回楽しめました😋😋
是非今回の投稿がこれから「葉にんにく」を楽しみたいという方にお役に立てれば嬉しいです😊
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🥓ベランダで作る簡単手作りベーコン🥓
手作りベーコンが完成し🥓🍳
炒め物やチャーハン、スープに入れて楽しみました♫♬😋😋
〜手作りベーコンの作り方🥓〜
①豚バラ肉に塩をまぶし、冷蔵庫で10日間ほど塩を馴染ませます。
(お好みで黒胡椒を振っても美味しいです😋)
②塩が馴染んだらベランダなど風通しの良い場所に干し、水分を飛ばします。
③3週間〜1か月ほどでベーコンが出来上がります🥓
(乾燥期間は天気や湿度などにより異なります。ちなみに、雨が降っている日は取り込んでビニール袋に入れ、冷蔵庫に入れています。)
スモークをかけず、
「塩漬けした豚ばら肉を乾燥・熟成した」だけなので、ベーコンというよりはPancettaパンチェッタに近いかもしれません🤔🤔
ベーコンは「チャーハン」や「野菜炒め」、「スパゲッティ」にも使えます。
チャーハンや野菜炒めは調味料も一切加えずにベーコンに染み込んだ塩や胡椒のみで十分味が付きます♫
＊なお、乾燥に適した気温は20度くらいまで。
そのため、春、夏は仕込みはお休みです。
気温が下がった秋から再開予定です♫♬
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家庭菜園では、
家庭から出る生ごみを使った肥料・堆肥
(段ボール📦コンポスト)を使って育てています。
段ボールコンポストの原料は、
①生ごみ
②米ぬか(コイン精米所で無料でもらえます)
③土
④段ボール(スーパーでもらえます)
⑤水
のみ。
＊家庭の生ごみからの肥料作りは
①生ごみが減り環境にも
(我が家では生ごみが1/3に減りました)
②有機野菜で身体にも
③市販の肥料要らずでお財布にも👛
優しい取り組みです💪
(市販の肥料は一切使いません)
簡単に作れ、
「特に生ごみの臭いもしません」ので、
ご近所の方に迷惑をかける事もありません
👍👍
作り方は下記をご覧ください💁♂️ ↓
＊【段ボールコンポスト】
家庭からの生ごみを使って肥料作り (仕込み)
https://youtu.be/MGqhoT7jOt0
(土作りの堆肥としても、肥料としても
使えます)
生ごみを仕込んだ後は数回混ぜ合わせます。
(私の場合はおおよそ4〜5回ほど。
回数は生ごみの投入量によって変わります)
↓
混ぜ合わせのやり方はこちらです
https://youtu.be/tROmhSGlFes
夏場は外気温が高く発酵も進みやすいです♫♬
その他、
家庭からの生ごみを使っての液体肥料作りの動画も作成しました。
↓
家庭の生ゴミで液体肥料作り
https://youtu.be/4AqyosbjzuA
是非合わせてご覧ください💁♂️💁♂️
さらに詳しく分かるように続編⑤まで作りました。
よろしければ参考にしてください💁♂️💁♂️
家庭からの生ごみを使って肥料作り
(段ボールコンポスト)続編②
https://youtu.be/zGZLBpxWRpw
家庭からの生ごみを使っての肥料作り(段ボールコンポスト)続編④
https://youtu.be/uB1XS3hvMYA
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